本日の朝食 (前日に焼いたパン食す。)

本日の朝食

本日の朝食は、前日に焼いたパンを食す事としよう。

日本で朝食と言えばモーニング、頭にgoodを付けない限りほとんどの人がモーニング=朝食と連想するのではないでしょうか?

なんで、モーニングなんだろう?正式には(正式ってなんか変ですけど)モーニングサービスで和製英語なんですね。[morning]は朝  [service]は奉仕、役に立つこと という事から朝、ご来店いただいたお客様に奉仕の気持ちでお役にたちたいということで喫茶店で始めたのがきっかけだそう。

ちなみに英語で言うmorning serviceはキリスト教の朝の礼拝って意味だそです。

まったく意味が異なってきますね。

発祥はやっぱり愛知県の名古屋だろうと思ったら、元祖と言われるところが愛知では、豊橋、一宮あとは岐阜県羽島市、広島県広島市が元祖と言われてるみたいですね。

サービス内容は、どこも同じで飲み物(コーヒー)を頼むとサービスでトースト、卵、サラダなどが付いてくるといったようなものだったらしいです。今では日本中に浸透しまくってホテルや色んな飲食店で当たり前にやってますね。ドリンクバーもモーニングサービスの派生なんでしょうね。

それはさておき我が家の本日の朝食はと申しますと前日に焼いたパンです。

ジャジャーン!

  • 明太クリームを塗って焼いたパン・・・トーストすることによって明太子の臭み、パンがかるくなり美味しくいただけました。
  • ブルーベリーのパン・・・そのままでも美味しいですがトーストしてマッシュポテトと一緒にたべてもGOODでした。
  • マッシュポテト・・・自分で作ってみました。
  • ベーコンソテー・・・焼いただけです。
  • チキンサラダ・・・チキンはロティサリーチキン/丸焼きチキン(コストコ)
  • 牧家 白いプリン 75g (コストコ)

明太クリームは

明太子100g皮は取り除きばらこにする。できるだけ常温に戻したほうが良い。
バター40g混ぜやすい状態に(柔らかく)しておく。
マヨネーズ30g
レモン適宜ポッカレモンなどでもOKです。
明太子、バター、マヨネーズは出来るだけ同じ温度帯で混ぜたほうがダマにならなくて済みます。混ぜ合わせたらレモンを絞り出来上がり。お好みに合わせてバターマヨネーズの量をマヨネーズを菜種油に変えるのも良いと思います。

是非お試しください。

お気軽にコメント頂ければ嬉しいです。お待ちしています。

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