元呑んべぇが作る簡単、手抜きな逸品

ド素人料理

僕が、毎日浴びる様にアルコールを摂取していた頃 ツマミもなくなり冷蔵庫の中のあものでツマミを作っていた頃を思い出して再現してみることにした。

まずは、セロリの浅漬け

材料
半分に折って繊維ををとる。

繊維が気にならない、面倒な方はそのままで使ってもOK

  • セロリは茎を半分に折り筋(繊維)を取る
  • 薄めにスライス(切り方はお好みで)
  • オリーブ大匙1,塩適宜、レモン半分から1個(お好みで)しぼり混ぜ合わせる。

30分ほど冷蔵庫で味をなじませて完成。

◎レモン風味み飽きたら、ごま油小匙1、白だし小匙1をいれて味変もオススメ

吞んべぇ諸君、セロリ一本125円(この時の相場)で作れる。調理時間も5分足らずあとはほっといたら旨くなってる経済的ツマミはどうですか?

もやし、キュウリ、ツナのあえ物

材料】

もやし1袋、キュウリ1/2本、ツナ1缶のみ

  • もやしサッと洗いひげ根を取る。(気にならない、面倒な方はそのまま使ってもOK)電子レンジ600Wで2分加熱
  • キュウリは細切りにし塩揉みする。
  • ツナ缶はよく油をきる
  • もやし、キュウリはよく水を切る。
  • 塩適宜、酢大さじ1,ごま油大匙1,豆板醤大匙1,醤油大匙1を入れてよく混ぜ合わせたら完成。

豆板醬がなければ一味でも旨い。ツナのにおいが気になればニンニク入れるもよし、大葉入れるもよし、やったことないけど。

酒のアテには最高。

  • キュウリ1/2本   25円(この時の相場)
  • もやし一袋     25円
  • ツナ缶 70円

総菜を買うよりもお得、調理時間も5分で簡単、是非お試しあれ。楽しい呑んベぇlifeを! ちなみに僕は、酒やめたのでご飯のお供になりました。

最後までご覧いただきありがとうございます。ご不明な点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。

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