2022-05

ド素人料理

ド素人が作る 鶏がらスープの筑前煮風

あっ!そういえば5日前ぐらいに見切り品の大根買って使ってなかったことを思い出し恒例の冷蔵庫チェック。 野菜室には見切り品だった大根、人参、冷凍庫に鶏肉、冷蔵庫には一週間ぐらい前に取った鶏がらスープ、あとは・・・コンニャクもある。決ま...
雑記

とある休日の1日(その2)

続き・・・ とある商店街を散策 人気のパン屋には相変わらず人が並んでるし、唐揚げのいい匂いは漂ってくるし、もう昼時かと昼ご飯でも食べようと店探し。 八百屋の前を通り過ぎようとしたとき店頭に蜂蜜が陳列してある、1Lぐらいあ...
雑記

とある休日の1日(その1)

車を手放してからもう4年経つのかぁ~。 と、ふと思いながら愛車にまたがる。心の中でエンジンをかける。 右手でスロットルを思いっきり回し頭の中で爆音を響かせる。 左手でクラッチを放しロケットスタート!!! と同時に右...
レシピ

【失敗】米粉カンパーニュ

家に米粉と白玉粉のストックがまだある為に、なんにでも使ってしまう今日この頃。 ああ~カンパーニュが食べたくなる。 元パン職人なら作ればいい。ライ麦がないから米粉に置き換えじゃ~! と張り切る奴が約1名。 パン・ド・...
ド素人料理

ド素人の料理、カラダに沁みる一汁

冷蔵庫を開けてみる、イワシが・・・野菜室開けてみる、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ねぎ・・・ あとショウガがあれば・・・あっ!冷凍庫にある! 決まった!!!イワシのつみれ汁 使う材料 2~3人前 イワシ ...
レシピ

旨い食パンを作る。

かなり久しぶりだが、食パンを焼くとしよう。 作った感想 ◎白玉粉入れることでそのまま食べるとモチモチ感、トーストするとサックっと軽い食感に仕上がった。 ◎風味もイースト臭も感じず、乳のコク、バターの香りがよく味わい深いパ...
ド素人料理

元呑んべぇが作る簡単、手抜きな逸品

僕が、毎日浴びる様にアルコールを摂取していた頃 ツマミもなくなり冷蔵庫の中のあものでツマミを作っていた頃を思い出して再現してみることにした。 まずは、セロリの浅漬け 材料 半分に折って繊維ををとる。 繊維が...
ド素人料理

パスタ作りに勤しむ

パスタが無性に食べたくなり、キッチンへ・・・トマト缶発見!よし作ろう!とCOOKING開始。 まずはトマトソースから トマトソースの材料 今回は香味野菜を入れないトマトソース。 ホールトマト缶はホールトマトを潰すト...
雑記

サウナー??ととのった??

朝6時に起床。 よし!蔓延防止も解除になってることだし、どこかでのんびりするか。と突発的に行き先を考える。この性格ががいまだに直らない。(まあ、そもそも直すつもりがないが・・・)でもこの考える時間がワクワクするんだよな。今回は近場で探そう...
本日の朝食

本日の朝食(和食の日)

最近老化が気になりだしたkinshです。そろそろ体に優しい食生活をと。もともと料理作るのも嫌いじゃないのでその辺 気を付けていっちょ、作ってみっか!(江戸弁 でやんでい!!ばり)と張り切るのはいいが栄養価?カロリー?とのっけからチンプンカ...
タイトルとURLをコピーしました